Beviamo. Perché aspettare le lucerne? Breve è il tempo. O amato fanciullo, prendi le grandi tazze variopinte, perché il figlio di Zeus e di Semele diede agli uomini il vino per dimenticare i dolori. [Alceo]

Dalla raccolta differenziata al riciclo, dal risparmio energetico all'uso delle fonti rinnovabili, il mondo del vino è sempre più un alleato dell'ambiente: un tema che attraversa tutta la produzione, dal vigneto alla cantina, una sfida non solo per le aziende, ma per l'intero territorio che le circonda, e che sempre di più interessa anche gli enoappassionati